A Professora e Nutricionista Ms. Denise Zaffari e a Nutricionista Adriana Lockmann participarão do 7° Fórum Nacional de Alimentação Escolar, promovido pela FENERC (Federação Nacional das Empresas de Refeições Coletivas). O evento ocorre nos dias 19 e 20 de maio de 2011, no Centro de Convenções Rebouças, Av. Dr. Enéas de Carvalho Aguiar, 23 (portaria 1), em São Paulo, capital.

A professora Denise participará do evento compondo a mesa de abertura e realizando uma palestra onde o Projeto de Extensão Universitária Banco de Alimentos/UNISINOS será apresentado em um fórum intitulado "Cases de Sucesso em Alimentação Escolar".

Os trabalhos realizados pelo Banco de Alimentos em conjunto com universidades parceiras serão apresentados pela Nutricionista Adriana no Espaço “Modelos de Sucesso na Alimentação Escolar”. No local serão exibidos Projetos Desenvolvidos para a eficácia do segmento de alimentação escolar (escolas públicas e/ou privadas). O espaço fica localizado na Área de Exposição de Produtos e Serviços para Alimentação Escolar do Fórum.